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    宁德霞浦、漳州南靖市场监管局开展餐饮环节冷冻食品专项整治工作

    2018-07-12 08:35    字号:

           霞浦县将全县学校(托幼机构)食堂、大中型餐馆等具有独立冷库(柜)的餐饮服务单位列为整治对象,将畜禽肉、水产品、乳及乳制品等生鲜农产品和易腐食品作为整治重点,对进货查验、索证索票、冷库(柜)储藏温度、卫生状况、食品保质期等情况进行检查,严防食品安全隐患。通过对冷冻食品经营户进行摸底、排查检查,基本摸清全县餐饮环节冷冻食品经营现状,建立冷冻食品及食品冷库监管台帐。截止目前,共检查餐饮服务环节冷冻食品经营户85户,发出责令整改通知书3份,未发现违法行为。

        南靖开展了为期三个月的冷冻食品安全及冻库安全大整治活动共出动执法车辆56辆次,出动执法人员116人次,已基本摸清全县流通领域冷冻食品生产经营现状及食品冷库的情况,有力督促相关市场主体完善经营管理制度,促进食品冷冻业溯源制度建设,进一步强化食品冷库经营者履行食品安全主体责任,目前尚未发现冷冻食品非法生产经营行为。

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